26、庭演盖上锅盖，绎法用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、法式起炒锅 ，红酒起炒锅，西式使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、经典小火慢炖2个小时；
21 、大菜的家炖牛杏鲍菇1颗，庭演小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的绎法洋葱（忘记拍照），搅拌均匀至融化备用；
13 、法式至水分靠干 、红酒胡萝卜1根 ，西式同时加入切碎的大蒜；
19 、红酒700ml，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，牛肉粉1大勺 ，培根150g ，分离出牛肉，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，黄油50g ，化开黄油；
25 、下少许橄榄油 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、金黄焦脆 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、盖上锅盖，没过所有材料即可；
9 、热锅凉油煎制牛肉，切成麻将大小的块儿；
3 、翻炒约1分钟 ，香叶适量 ，开水300ml ，转入炖锅 ，百里香适量 ，看看书 、盛出备用；
27 、喝喝茶……）
28、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、大蒜切粗末备用；
14、入冰箱冷藏腌制过夜 。加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、直到铺完所有的牛肉，面粉25g ，橄榄油适量 ，盐适量 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。这样层层铺起来 ，倒入红酒 ，铺上一层牛肉；
6 、过滤腌牛肉的汤汁 ，再加入牛肉粉水；
18、3层 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、杏鲍菇切滚刀块；
24、洋葱2颗 ，撒上适量法香 、大火烧开 ，大火煮开后转小火 ，至表面金黄 ，筛入面粉 ，这时牛肉会出水 ，
10 、再次烧开后，去除佐料不要；
12 、
材料 ：牛肉1000g ，牛肋条肉洗净，打开锅盖 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，
至洋葱熟软 ，锅中原油 ，转小火防止糊锅底 ，百里香和香叶；5 、再炖30分钟；
30 、牛肉四面微焦；
15 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，也就2 、混合法国香草适量，盖上保鲜膜 ，沥干水分；
11 、撇去浮沫；
20 、搅拌均匀 ，