原料 ：新鲜的自酿葡萄 、沥干水分，葡萄
自酿室温下保存；7 、葡萄葡萄逐个带蒂剪下 ，自酿装进干净 、葡萄无水无油的自酿玻璃瓶子里 ，放到阴凉处 ，葡萄20天左右，自酿彻底晾干水分；
4 、葡萄用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、自酿让葡萄皮 、葡萄果肉和种子分离 ，自酿搅拌均匀；
6、葡萄全部留用；
5 、自酿白糖（6:1）
做法 ：
1 、捞出的果肉果皮用纱布挤干；
9 、把提取的酒液装瓶低温避光封存 。把剪好的葡萄冲洗干净 ，看瓶内没有气泡产生 ，用淡盐水浸泡15分钟；
3 、冲洗 ，添加一半糖 ，把葡萄逐个捏碎 ，捞出 ，剔除蒂部漏果肉的葡萄；
2 、密封 ，