5 ，黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法 ：
1 ，蹄花汤葱两段 姜一块 、黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。保证汤清淡清爽。黄豆炖菜这一步的蹄花汤话 ，猪蹄焯水煮三到五分钟 ，黄豆
原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开 。黄豆出锅 。蹄花汤
2，黄豆葱姜，蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定 。一起煲一个半小时 ，蹄花汤这叫打乏。黄豆砂锅里加猪蹄 ，会让成品显得干净利索。胡椒继续半小时 。
3 ，
黄豆 。捞出洗净处理好 。加入盐 ，4 ，